صحة نيوز

اعلنت المؤسسة العامة للغذاء والدواء سلامة المنتجات الغذائية المتداولة في الاسواق المحلية بعد ظهور نتائج دراسة وتحليل 1950 عينة غذائية من الاصناف المستهدفة والتي تم اخضاعها للفحوصات المخبرية الجرثومية والكيماوية والفيزيائية من قبل فنيي مختبرات المؤسسة وحسب الفحوصات المخبرية المدرجة لكل مادة غذائية وذلك من خلال خطة جمع العينات ضمن برنامج رصد المخاطر المحتملة في المواد الغذائية للعام 2014 وللسنة الرابعة على التوالي.
واظهرت النتائج سلامة العينات صحيا ومطابقتها للمواصفات والقواعد الفنية الأردنية،كما اظهرت سلامة المنتجات الغذائية المتداولة في الاسواق المحلية وجودتها وخلصت المؤسسة الى ان التطبيق والالتزام بالممارسات الصحية الجيدة لمتداولي الغذاء والالتزام بممارسات التصنيع الجيدة كفيلة بضمان سلامة وجودة تلك المنتجات.

وقال مدير عام المؤسسة الدكتور هايل عبيدات ضمن ورشة عمل اقيمت خصيصا لعرض النتائج ان المؤسسة استهدفت في هذا الرصد 55 صنفا غذائيا بدلا من 84 صنفا تم استهدافها في الاعوام السابقة وذلك بهدف تركيز الجهود وفحص عدد اوسع من عينات المواد الغذائية الاكثر خطورة بناء على التحذيرات العالمية والتقارير التي تصدر عن الاغذية التي تتعرض للتلف ونتائج دراسات برنامج الرصد للاغذية المعروضة في الاسواق خلال تنفيذ البرنامج في الاعوام السابقة مما ساهم في ظهور نتائج تساعد المؤسسة في وضع الخطط الملائمة من اجل ضمان سلامة الغذاء ونوعيته وصلاحيته حيث تم اعتماد البرنامج من قبل المؤسسة بشكل سنوي.
واكد عبيدات على الدور التشاركي والتكاملي للمؤسسة مع الجهات الرقابية ذات العلاقة ،مبينا ان افتتاح المؤسسة لفروعها جاء بهدف التنسيق وتنظيم العمل مع هذه الجهات وليس العمل على سحب الصلاحيات منها .
مدير مديرية الرقابة على الغذاء في المؤسسة الدكتور محمد خريشة اثنى على الجهود المبذولة لتنفيذ هذا البرنامج السنوي من اجل تعميق وترسيخ قاعدة بيانات ومعلومات دقيقة وحديثة يتم على أساسها ايجاد التشريعات اللازمة وتعديل القائم منها مما يسهم في التحقق من سلامة وجودة الأغذية والمواد الأولية المستخدمة في انتاجها والارتقاء بجودة ونوعية المواد الغذائية المطروحة للتداول في الأسواق الأردنية سواء المستوردة منها أو المنتجة محليا و تعزيز ثقة المستهلك بالمؤسسة.
واكد خريشه ضرورة الحد من اللجوء الى استخدام المضافات الغذائية كممارسة تصنيعية للحد من الملوثات المحتملة ، حيث تسعى المؤسسة الى حث منتجي الاغذية الى الاستعاضة عن هذه الاضافات بالممارسات التصنيعية والصحية السليمة.