صحة نيوز – دجاج مشوي بالزعتر والليمون هي واحدة من طرق كثيرة لشوي الدجاج ، وكل بلد
تشتهر بوصفة تختلف عن البلد الآخر، فهذه الوصفة السهلة التي نقدمها اليوم شهية
وطريقتها مميزة ، قدميها مع أطباقك المنوعة فهي مناسبة كثيراً لرمضان ، يمكنك ان
تشوي الدجاج المنقوع أو تحمصيه بالفرن ، و ننصحك بان حضري بجانبها سلطة
الخضار.
المحرر: مطبخ طريقة
المقادير
4 صدور دجاج بدون جلد وعظام.
5­4 فصوص ثوم، مهروس جيداً
1/2 كوب عصير ليمون طازج
2 ملاعق صغيرة زعتر طازج ومفروم
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1/4 ­ 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حّر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كوب زيت زيتون
طريقة التحضير
1 .قطعي الدجاج ” القطعة الواحدة بحجم 52.2 سم “، ثم ضعيها في طبق.
2 .امزجي كل المكونات المتبقية ” الثوم المهروس، وعصير الليمون، الزعتر المفروم، الفلفل الأسود والأحمر والحّر والملح”،
ثم اسكبي المزيج فوق قطع الدجاج.
3 .غطي وعاء قطع الدجاج المغطس بالمزيج، واتركيها منقوعة لحوالي 6 ساعات أو طوال الليل.
4 .ضعي الآن الدجاج في الأسياخ على الشواية أو حمصيها بالفرن، وقدميها.